Menyiapkan bekal untuk anak sekolah merupakan salah satu kegiatan rutin yang dilakukan oleh sebagian ibu dirumah. Terkadang kita bingung dengan menu bekal sekolah anak SMP.
Meskipun demikian dengan berkembangnya zaman ada banyak ide menu bekal yang bisa dicoba. Berikut ini ide menu bekal sekolah anak SMP yang dapat kita coba dirumah adalah:
- Nasi Goreng spesial
Bahan-bahan:
- 100 gram nasi
- 1 buah telur
- 20 gram ayam
- 1 buah sosis
- 4 butir baso
- ½ batang wortel
- Kacang polong secukupnya
- Garam secukupnya
- Kecap secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- 2 sdt Bawang putih bubuk
- 5 siung bawang merah dihaluskan
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 2 butir kemiri dihaluskan
Cara membuat
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan dengan ayam, masak hingga wangi lalu masukkan baso dan sosis yang telah dipotong. Masukkan telor dan orak orak masak hingga semua tercampur rata.
- Masukkan nasi dan bumbu-bumbu seperti garam, kaldu ayam, bawang putih bubuk dan merica. Aduk hingga merata tambahkan semua sayuran yang telah disiapkan dan masak hingga matang. Tambahkan kecap.
- Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor.
- Sajikan nasi goreng spesial pada wadah bekal anak anda.
- Nasi Chicken Katsu
Bahan-bahan:
- 100 gram dada ayam fillet
- 1 buah telur
- 100 gram Tepung roti
- 50 gram Tepung panir
- Garam secukupnya
- 3 sdm Bawang putih bubuk
- Merica secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- 2 siung bawang putih dihaluskan
Cara membuat:
- Pertama marinasi ayam dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, Erica, lada hitam bubuk, kaldu ayam, bawang putih bubuk.
- Biarkan dan diamkan ayam kurang lebih satu jam hingga bumbu meresap.
- Kocok lepas telur, setelah ayam selesai dimarinasi lumuri dengan kocokan telur tadi.
- Setelah itu balur dengan campuran tepung panir dan tepung roti.
- Lumuri hingga semua bagian tercampur merata.
- Siapkan minyak panas di wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.
- Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Sajikan bersama nasi pada kotak bekal anak anda.
- Kita dapat memberi mayonnaise dan saos tomat atau sambal untuk pelengkap.
- Scramble Egg Rebusan Brokoli
Bahan-bahan:
- 2 butir Telur
- 1 buah brokoli ukuran sedang
- 100 ml susu Fullcream
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- Keju parut jika perlu
- Mentega secukupnya
Cara membuat:
- Pertama cuci dan potong brokoli. Rendam dengan air dingin yang diberi garam untuk menghilangkan kotoran dan ulat.
- Setelah direndam selama lima menit, rebus brokoli dengan air panas dan jangan terlalu lama. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Kocok telur dengan susu fullcream hingga lepas. Beri garam, merica dan kaldu ayam secukupnya.
- Panaskan sedikit mentega diwajan, jika sudah leleh tuangkan kocokan telur tadi lalu telur di orak-arik. Masak hingga matang.
- Jika sudah matang angkat dan sisihkan.
- Siapkan wadah bekal anak anda, sajikan bersama rebusan brokoli tadi dan nasi hangat.
- Bekal sekolah anak pun siap dibawa.