Bosan dengan menu masakan sehari hari yang itu-itu saja? Ingin menyajikan santapan lezat nan istimewa untuk keluarga tercinta? Berikut adalah 8 rekomendasi resep masakan sehari hari andalan yang wajib Moms coba. Gampang bikinnya dan dijamin bikin seisi rumah lahap menyantapnya!
Sup Daging Sapi Penuh Gizi
Sup daging sapi yang hangat dan berisi ini sangat cocok disajikan saat cuaca dingin atau malam hari. Kuahnya yang gurih dengan potongan daging empuk dan sayuran begitu menggugah selera.
Bahan:
- 250 gr daging sapi, potong dadu
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 buah kentang, potong dadu
- 3 buncis, potong 2 cm
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm kaldu sapi bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna.
- Tambahkan air, masak sampai mendidih dan daging empuk.
- Masukkan wortel dan kentang. Bumbui garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Masak lagi hingga sayuran empuk.
- Terakhir tambahkan buncis dan daun bawang. Angkat dan sajikan.
Ayam Suwir Sambal Matah
Ayam suwir pedas ini bakal jadi makanan favorit seisi keluarga. Perpaduan rasa gurih ayam dan segarnya sambal matah bikin nagih.
Bahan:
- 300 gr dada ayam fillet, rebus, suwir
- 10 buah cabe rawit merah, iris
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 3 batang sereh, ambil bagian dalam, iris
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
- 2 sdm minyak goreng
- Gula, garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Panaskan minyak, lalu tuang ke bahan sambal. Aduk rata.
- Masukkan ayam suwir, aduk sampai tercampur sambal. Tes rasa, sajikan.
Krecek Tahu Pedas
Masakan rumahan khas Jawa Tengah ini biasa disajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng. Rasa gurih dan pedasnya bikin susah berhenti makan.
Bahan:
- 150 gram krecek, rendam air panas
- 10 buah tahu coklat, potong dadu
- 10 buah cabe rawit, iris
- 800 ml air
- 2 sdm kecap manis
Bumbu:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
- Haluskan duo bawang dan kemiri. Tumis hingga harum.
- Masukkan air, krecek, dan tahu. Bumbui garam, gula, dan penyedap. Masak hingga mendidih.
- Menjelang matang, tambahkan irisan cabe rawit dan kecap manis. Aduk rata.
- Angkat dan hidangkan krecek tahu pedas selagi hangat.
Ayam Saos Inggris
Masakan yang satu ini selalu jadi favorit semua anggota keluarga. Gurihnya ayam berpadu manis dan asamnya saus inggris bikin nagih.
Bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 6 sdm saus inggris
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- Secukupnya garam, gula, merica, dan kaldu jamur
Cara membuat:
- Marinasi ayam dengan garam dan merica selama 15 menit.
- Panaskan minyak, masukkan ayam. Masak hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan saus inggris, saus tomat, dan kecap manis. Bumbui garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Masak hingga saus meresap dan ayam matang sempurna. Sajikan.
Semangat mencoba rekomendasi resepnya, ya!